Dos Solete Repsol en Plasencia lucen para Amado Charra, que lo revalida y Boxer Food, que lo estrena en este 2023. La popular distinción que concede la Guía Repsol a establecimientos con encanto recala de nuevo en Plasencia, donde también lo lucen la Ecotahona del Ambroz, La Isla y El Rincón de Amador.
Solete Repsol para los desayunos y quesos en Amado Charra
La revalidación del Solete Repsol en el caso de Amado Charra se apoya en que es “una cafetería agradable basada en dos especialidades que no suelen ir juntas: desayunos y quesos. Tostadas con requesón con mermelada; queso azul y nueces o mozzarela con aguacate”. Cuando se le concedió la primera vez, la publicación destacó que es un local “en el que nada más entrar piensas que habría que darle un premio”.
Rubén Martín Pérez es el gerente de Amado Charra, situado en el número 7 de la calle Trujillo, junto a la Plaza Mayor. Sus desayunos son famosos por la calidad del café de especialidad y las posibilidades de acompañarlo con tostas, entre otras cosas. También los son sus catas privadas de maridaje de vinos y queso. Además, el establecimiento vende más de 50 quesos artesanales, cervezas, vino y otros productos gourmet como las conservas o el chocolate.
Solete Repsol para la Balita Lozano de Boxer Food, una hamburguesa de rabo de toro
En el caso del Solete Repsol para Boxer Food se destaca una de sus deliciosas hamburguesas, la Balita Lozano. “Brioche blandito por dentro y dorado por fuera, rabo de toro estofado con sofrito secreto, verduras a la parrilla y queso manchego”.
Es solo una de las muchas elaboraciones que se pueden encontrar en el establecimiento de la avenida Juan Carlos I número 2. Sus hamburguesas gourmet y patatas son su buque insignia pero junto a ellas la carta ofrece amplitud de posibilidades, desde la cocina del mundo hasta hamburguesas veganas.
Publicado en marzo de 2023
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