La plaza mayor de Trujillo es el escenario de la Feria Nacional del Queso que celebra su XXXII edición con más de 300 variedades de queso del 28 de abril al 1 de mayo del 2017.
Toda una experiencia gastronómica consolidada en la primavera extremeña y que cada Puente de Mayo llena el centro de Trujillo del aroma del queso y de sus múltiples variedades.
Las tres denominaciones de origen de queseo extremeño no podían faltar en esta cita obligada y estarán presentes la Torta del Casar, la Torta de la Serena y el Queso de Los Ibores.
Quesos de toda España
Recorrer la plaza mayor de Trujillo es ir dando saltos por la geografía española porque en el mismo escenario podemos degustar y comprar afamados quesos del país. Entre ellos el conocido queso manchego, el queso Idiazábal, el queso de tetilla gallego o el cabrales asturiano.
El recinto de la Plaza Mayor permanece abierto al público en horario ininterrumpido desde las 12.00 horas hasta las 20.00 durante todos los días de la feria, excepto el lunes 1 de mayo que se cierra a las 16.00 horas. Para degustar quesos y consumir bebidas se deben adquirir previamente tickets al precio de 0,50 €.
Talleres y cocina en vivo
El sábado y el domingo por la mañana se celebrará una sesión de cocina en vivo con el cocinero Alfredo León. Habrá además un taller de quesos con un maestro quesero.
El domingo 30 de abril se celebrará la cata-concurso de quesos de cabra y oveja en las modalidades de pasta blanda y pasta dura y la entrega de trofeos a los ganadores será esa misma tarde.
Quesos invitados
La XXXII edición del certamen cuenta con dos invitados: Suiza y la región española de Canarias. Por ello en esta edición, tendremos la oportunidad de probar los deliciosos quesos suizos que se elaboran entre las montañas alpinas, como el Gruyere o el Raclette, además del Emmental o Apenzeller entre otros.
Desde las islas Canarias la denominación de origen protegida Queso Majorero presentará las cinco variedades de este sabroso queso de cabra.
Jornadas gastronómicas
Como viene siendo tradicional en los últimos años, varios restaurantes de la ciudad aprovechan la celebración del certamen quesero para organizar unas jornadas gastronómicas dedicadas a este producto.
Durante estos días, los clientes podrán degustar recetas que promocionarán los quesos extremeños de las tres Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de Extremadura.
Corrida de toros
Con motivo de la cita quesera, Trujillo celebrará una corrida de toros el domingo 30 de abril. El diestro extremeño Antonio Ferrera estará acompañado en la terna por Roca Rey y Ginés Marín. El festejo comenzará a las 18.00 horas y se lidiarán toros de Zalduendo.
Evento: XXXII Feria Nacional del Queso
Lugar: Trujillo
Fecha: del 28 de abril al 1 de mayo del 2017
Precio: tickets a 0,50€
Publicado abril 2017
Fotografía de portada de la web oficial Feria del Queso de Trujillo
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