Parada de la Reina es uno de los Mejores Restaurantes de España, tal y como reconoció la prestigiosa Guía Michelín en junio de 2023. Hasta el momento de escribir esta reseña (octubre de 2023) ha sido el único restaurante de Plasencia en la Guía Michelín, donde sólo entran los más exigentes con su trabajo.

Inspectores Michelín asombrados

Lo que ha enamorado a los inspectores Michelín es el nivel gastronómico de Parada de la Reina, hasta el punto de declararse “totalmente asombrados”. Les ha encandilado su carta gourmet, su cocina moderna y con detalles viajeros.

Más allá de lo estrictamente gastronómico, la decoración del restaurante-cafetería de la estación de autobuses también ha tocado la fibra de la Guía Michelín. Y es que hay rincones tan especiales como los de sus buganvillas fucsias que enmarcan tantas fotos en redes sociales.

Martina, la reina de Parada

Parada de la Reina Marina Bistró no fue un nombre elegido al azar por su alma mater, Juanjo Piris Laborda (en la imagen de cabecera) cuando abrió en 2015. Marina era su abuela, con la que tantas veces esperó en esa parada que llegase el autobús para ir a Salamanca al tratamiento médico de la señora.

Un entrañable homenaje que devuelve gratitud con reconocimientos como el de la Guía Michelín a un establecimiento imprescindible en Plasencia, en Extremadura y ahora también en España.

Calle Tornavacas 2, en la estación de autobuses de Plasencia

Teléfono 927 42 50 77

Reservas: paradadelareina.es

Publicado en octubre de 2023

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