Las coles con buche son el plato estrella estos días en Arroyo de la Luz. Los días 11 y 12 de febrero del 2023 se celebra la XIX Fiesta Gastronómica de las Coles con Buche.
La popular degustación será el domingo día 12 en el Territorio Joven a partir de las 13.30 horas. El menú compuesto por coles con buche, pan para acompañar, bebida y postre tiene un precio de 8 euros.
Un guiso tradicional para degustar en invierno
Las coles con buche es un plato tradicional que se suele consumir en invierno y ayuda a recuperar energía y calentar el cuerpo en estos fríos días. Las coles se acompañan de diversas partes del cerdo como oreja, tocino, chorizo, morcilla y también el buche o la bofera entre otros ingredientes.
El fin de semana el popular guiso será el hilo conductor de la programación cultural que incluye talleres, rutas guiadas, proyección de películas, actuaciones musicales o show cooking.
Entre los actos más llamativos del programa la Ruta ‘Sabores con historia’ el domingo a las 11.30 desde el Convento de San Francisco. Es de dificultad baja y no es necesario apuntarse previamente. Ese día el Cine Gastronómico se dedicará a la película ‘Bon Appétit’ a las 19.00 horas.
Durante todo el mes de febrero nueve bares y restaurantes del municipio celebran las Jornadas Gastronómicas de las Coles con Buche.
Evento: XIX Fiesta Gastronómica Coles con Buche
Lugar: Arroyo de la Luz
Fechas: 11 y 12 de febrero del 2023
Publicado febrero 2023
