Decir patatera es decir Malpartida de Cáceres, que rinde homenaje al embutido cien por cien extremeño en las V Jornadas Gastronómicas que llevan su nombre y que se celebran del 31 de enero al 9 de febrero. Cinco van ya en 2016 y superándose cada vez más en participación hasta reunir a miles de personas de dentro y fuera de la localidad.
Participación cada vez mayor también de bares y restaurantes de Malpartida de Cáceres hasta los dieciséis que ofrecerán en 2016 exquisitas tapas con patatera como producto estrella. Tapas a 1,50 euros en los locales que aparecen en el cartel oficial y con nombres tan sugerentes como milhojas, ñoquis, timbal, delicias y falso yogur de patateras todas ellas, claro está. El Ayuntamiento de Malpartida de Cáceres calcula que se consumirán más de 400 kilos de patatera en estos días de carnaval y del orden de 1.500 tapas con esta especialidad. Malpartida de Cáceres cumple así con una tradición previa a la cuaresma, que rinde culto al embutido más humilde porque era el que los mozos lograban reunir de casa en casa durante las fiestas del carnaval.
Degustaciones de tapas de patatera
El último domingo de enero, el día 31, se dará el pistoletazo de salida con la primera de las degustaciones de tapas en los establecimientos de la localidad y a partir de las 13:30 horas en la plaza Mayor con una cata maridaje de cerveza y vino con patatera así como un show cocking a cargo de Víctor Corchado, paisano y reconocido chef internacional que cuenta, por ejemplo, con el Premio Espiga en su octava edición. Como cerveza, la Brabante y como vino, Dehesa vieja. El mismo día se presentará además la Asociación Amigos de la Patatera.
La fiesta de la patatera para niños
Las degustaciones de tapas elaboradas con patatera seguirán el primer fin de semana de febrero en Malpartida de Cáceres. El sábado, día 6, además con una actividad pensada para los niños de entre cuatro y doce años: Peque chef de la patatera. Una actividad libre, pero para la que se necesita inscripción previa en la oficina de Turismo.
Domingo Gordo en Malpartida de Cáceres en conexión con Portugal
El 7 de febrero, Domingo Gordo en la fiesta de la patatera de Mapartida de Cáceres, empezará con un pasacalle y la apertura de un mercado gastronómico y artesano a partir de las 12:00 horas en la plaza Mayor donde se ofrecerán también productos portugueses. Seguido de un show coocking a las 13:00 horas allí mismo a cargo de la Escuela Profesional de Hostelería de Fundao en Portugal así como a las 14:00 horas se celebrará la Degustación de 1001 tapas de patatera vs Farinheira, producto invitado por el parecido de este plato portugués con la patatera española. Todo ello ambientado con música y gran animación por las calles.
Concurso gastronómico de patatera
Malpartida de Cáceres ha organizado también el V Concurso Gastronómico Popular de platos elaborados con patatera además del concurso de tapas profesionales con dos premios de 100 y 60 euros. A las 20:30 horas en el centro cultural Bernabé, el público podrá profundizar el lunes 8 en el conocimiento de la patatera a través de la charla de Rafa Prades, bloguero y divulgador gastronómico, sobre por qué la patatera no es sobrasada. A la que seguirá un taller participativo sobre la elaboración de chupachups crujientes de patatera. Ese día el Ayuntamiento de Malpartida desvelerá en quién recae el premio a la Mejor Tapa de Patatera 2016.
Pedida de la patatera en el carnaval de Malpartida de Cáceres
Los actos culminarán el 9 de febrero con la popular y multitudinaria fiesta conocida como La Pedida de la patatera, donde al ingrediente básico que es la patatera, se unirá otro como es la diversión desde mediodía en las calles de Malpartida de Cáceres para todas las edades. Un remate de fiesta que mantiene viva la costumbre de pedir la patatera por parte de los mozos en pleno carnaval y ataviados a la antigua usanza.
Foto de cabecera de Gabino Cisneros, elegida la foto del cartel oficial del evento en 2016
Publicado en enero de 2016
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