José V. Serradilla Muñoz

Bitácora Verata

Por: José V. Serradilla Muñoz

Periodista y escritor. Ha desempeñado sus labores periodísticas en Roma, Madrid, Ibiza y en su tierra natal, donde ha dirigido durante casi veinticinco años el periódico La Comarca de la Vera, editado por la Asociación Socio-Cultural “Obispo Manzano” de Jaraíz; también La Crónica de la Comarca de la Vera, dependiente del Periódico Extremadura; y, la revista socio-cultural La Comarca de la Vera. Ha escrito una treintena de libros dedicados a la historia y a la etnografía de la comarca de la Vera. Es doctorado en Filosofía y Letras, Periodismo y Comunidades Europeas.

Cartas de amor por San Valentín al abrigo del cementerio alemán

Mis eventuales paseos en solitario por La Vera, me han llevado en un lunes de esos amorfos a acercarme al Cementerio Alemán, en las cercanías del Monasterio de Yuste. Sigue leyendo

Bitacora verata

Sopas dulces de Navidad

La sopa ha sido desde antaño un plato muy socorrido, que en una tierra menesterosa como la nuestra y el resto de Extremadura pero rica en alternativas y soluciones, ha sabido aprovechar sus productos con imaginación, como en este caso, dentro del sector de la gastronomía, deleitándonos con un auténtico mazapán casero. Sigue leyendo