La Fiesta de la Chanfaina 2026 de Fuente de Cantos se celebra del 24 al 26 de abril y es una de las citas gastronómicas más auténticas de Extremadura. Declarada de Interés Turístico Regional es todo un homenaje a la cocina pastoril, con el guiso de cordero como protagonista.
Degustaciones de chanfaina y cordero
Habrá degustaciones de este plato que tiene su origen en los pastores que, en su día, entregaban a los señores las partes nobles del cordero para quedarse ellos con las entrañas con las que cocinaban la chanfaina. Y también de Cordero Corderex, uno de los mejores productos de Extremadura para presumir, regalar y regalarse.
Una tradición que se sigue recordando con el concurso de cocineros y peñas que se afanan en conseguir la mejor chanfaina y es el momento culmen de este evento. Se celebra el domingo y los mejores recibirán premios como el Machacaó y Cocinero Mayor.
Catas, cortadores de jamón, folclore o exhibiciones de esquileo tradicional forman parte del programa de la Fiesta de la Chanfaina 2026 que celebra este año su 55 edición.
Puedes consultar el programa aquí.
Evento: Fiesta de la Chanfaina
Lugar: Fuente de Cantos
Fecha: 24 al 26 de abril
Publicado en abril de 2026
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