Montánchez é um destino do presunto, e não apenas pelo famoso presunto de Montánchez. Também porque tem um dos melhores cemitérios de Espanha e uma das mais belas rotas entre castanheiros no outono, porque é o santuário das rotas de BTT ou porque, por alguma razão, é chamado de varanda da Estremadura, e estas são apenas algumas das razões para visitá-lo.
O que mais tem Montánchez presunto, presunto
Todas estas razões são “jamón, jamón” como a língua, que é sábia, denomina tudo o que é excelente, e o presunto de Montánchez é um dos melhores presuntos ibéricos de bolota da Estremadura. O que atrai o turismo gastronómico e acaba por cativar também todos os visitantes que chegam interessados no necroturismo, nas caminhadas, nas rotas de BTT, no seu imponente castelo, na chamada varanda da Estremadura e o carnaval mais rebelde da região, os Jurramachos, que são Festa de Interesse Turístico na Estremadura e com os quais é comum levar uma lembrança simpática na sessão de fotos da praça Altozano, que fica a poucos passos da praça Mayor.
Daí o ambiente animado de Montánchez, com esplanadas repletas de turistas aos fins de semana e feriados, a menos de uma hora pela A-66 da cidade de Cáceres. A existência de cerca de vinte casas rurais comprova isso, assim como as lojas de produtos derivados dos porcos ibéricos criados à montanheira em Montánchez.
Montánchez na rota “Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura”, com selo DOP
Na verdade, esta localidade faz parte da rota “Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura”, que é o selo de qualidade da Denominação de Origem Protegida, e as suas fábricas de presunto oferecem visitas guiadas e degustações onde os visitantes podem comprovar como a sua cura lenta, natural e a mais de 700 metros de altitude faz toda a diferença.
Montánchez é uma vila que parece embalada pela montanha e, com o seu famoso castelo no alto, oferece uma bela imagem. É um verdadeiro emblema, tal como o seu produto estrela, que já anuncia a escultura da perna de presunto coroada por uma torre na rotunda de entrada, obra do artista estremenho Miguel Sansón.
De outro artista, Sojo, há na entrada da vila um mural dedicado aos Jurramachos que faz parte da galeria de arte urbana que a deputação de Cáceres criou nas terras da província com o projeto Muro Crítico.
O famoso Castelo de Montánchez, varanda da Estremadura
O famoso Castelo de Montánchez viu passar os séculos do alto da colina. Tem origens romanas, embora seja no século IX, durante a ocupação almóada, que crescem as muralhas que o distinguem. Após a Reconquista na Idade Média, passa a fazer parte da Ordem de Santiago, que ergue a muralha que o circunda. Pode ser visitado e convida a deixar a imaginação voar sobre o que foi esta fortaleza, embora o melhor sejam as suas vistas: podem ser avistadas até 50 aldeias das províncias de Cáceres e Badajoz e a Rota da Prata. É por isso que Montánchez é conhecido como o balcão da Estremadura. Não há dúvida de que a sua posição é estratégica.
O castelo também é uma visita obrigatória à noite, de preferência com binóculos, pois é um dos melhores miradouros celestes da Estremadura. Em agosto, é palco de concertos e representações teatrais dos Encontros de Montánchez. Diálogo de culturas, que há 20 anos foi impulsionado pelo ator Juan Margallo, profeta na sua terra. Em setembro, os vizinhos transportam para a aldeia a Nossa Senhora de Consolación del Castillo, que se encontra na ermida no interior do castelo. Em 2025 celebra-se o 75.º aniversário da sua coroação canónica, pelo que será um ano jubilar.
O cemitério de Montánchez, um dos melhores de Espanha para o necroturismo
Aos pés do castelo encontra-se o cemitério do início do século XIX, eleito o melhor de Espanha em 2015, porque se estende pela encosta da montanha em vários terraços com vistas infinitas. Isso aumentou o número de visitantes atraídos pelo necroturismo, uma tendência em ascensão.
Pode-se chegar até aqui caminhando pelas ruas íngremes e labirínticas do antigo bairro judeu de Canchalejo, e o que não pode faltar no passeio é a curiosa imagem da igreja de San Mateo separada do seu imponente campanário.
O pitoresco Cancho que balança e o Chamorro, onde se pode espreitar a varanda da Estremadura
Também é possível traçar um percurso cultural pelas oito capelas de Montánchez com a ajuda de Ana, na câmara municipal, e de Óscar, no posto de turismo, que darão todas as explicações necessárias para chegar ao Cancho que balança. Hoje em dia, seria preciso dizer que balançava, porque, ao ser reconstruída, esta grande rocha de granito deixou de mexer-se com um simples toque da mão, mas hoje em dia é um ponto de interesse para os turistas. Tal como o Chamorro, um miradouro equipado com uma passarela de madeira onde parece que se está a espreitar a varanda da Estremadura.
Cinco percursos de BTT em Montánchez
Ambos os locais estão situados na Serra de Montánchez, cujo ponto mais alto atinge quase mil metros de altitude, e a sua paisagem especial torna-a a meca para a prática de BTT. Existem até cinco percursos de BTT com 67 quilómetros no total, que têm o seu ponto de partida na esplanada de entrada do complexo Fuentes del Salor.
Sete rotas pedestres em Montánchez
Todas elas são homologadas, assim como as sete rotas de caminhada que Montánchez oferece entre bosques de carvalhos, castanheiros e sobreiros misturados com culturas como a videira, a oliveira e a figueira.
Castanhal de Montánchez, um dos melhores da Estremadura no outono
Entre elas, a do Castanhal de Montánchez é uma das melhores rotas pedestres do outono na Estremadura e é mais um passeio encantador, com pouco mais de três quilómetros. É ideal para fazer em família e, a caminho, os porcos de Tobías são uma atração, pois na sua propriedade é possível ver os leitões antes de serem levados para o montado, o que acabou por se tornar uma referência popular entre os vizinhos. Portanto, se perguntar a um vizinho por esta rota, dir-lhe-ão que é por onde passam os porcos de Tobías. Não há melhor GPS.
Também emblemática é a rota dos moinhos que partilha com Arroyomolinos, um verdadeiro parque temático dos moinhos de água, pois passa por cerca de trinta deles ao longo do percurso da garganta. É uma rota em descida que contínua até Arroyomolinos, onde volta a subir ao longo do castanhal de Montánchez. São cerca de 12 quilómetros num tempo estimado de quatro horas.
Como complemento, o Balneário Fuentes del Trampal está localizado nesta região de Montánchez-Tamuja, entre as terras de Cáceres e Badajoz. Por fim, os céus de Montánchez também são um clássico entre os aficionados do parapente.
Com tal combinação de atrações turísticas, o slogan da vila faz todo o sentido: Montánchez vai encantá-lo.
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Tradução Ângelo Merayo
Fotos: Andy Solé
Publicado em outubro 2025
Planveando Comunicaciones SL
