La ruta más sabrosa de la primavera en la provincia de Cáceres sabe a Torta del Casar. El queso más singular de Extremadura y uno de los más prestigiosos de España, es el protagonista de la IX Primavera en la ruta El sabor de un territorio, que se va a desarrollar hasta el 8 de junio en 17 restaurantes.
La iniciativa del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar invita a degustar este queso único y a hacerlo en su lugar de origen, en restaurantes de hoteles con encanto que se encuentran en destinos imprescindibles del recorrido turístico por Extremadura.
Un motivo perfecto para adentrarse a través de la gastronomía en la cultura, historia, patrimonio y naturaleza de las reservas de la Biosfera Tajo Internacional y Monfragüe; Geoparque Villuercas Ibores Jara; Tajo Salor Almonte; Las Hurdes; valles del Jerte y Ambroz; Sierra de Gata; Tierras de Cáceres; La Vera y la comarca de Miajadas-Trujillo.
Menús con Torta en 17 restaurantes
Las Hospederías de Extremadura están en ese listado de establecimientos con menús elaborados con Torta del Casar. Son las de Alcántara, San Martín de Trevejo, Garrovillas de Alconétar, Las Mestas, Hervás, Jerte y Monfragüe. A ellas se suman A Velha Fábrica en Valverde del Fresno; Aura del Jerte en Jerte; Peña del Alba en Arroyomolinos de La Vera; La Hospedería del Real Monasterio de Guadalupe, los restaurantes de NH Collection Palacio de Oquendo, Hospes Palacio de Arenales y Casa Pizarro en Cáceres; el Hotel Palacio Carvajal Girón de Plasencia; Soterraña en Madroñera y Finca La Desa en Miajadas.
En sus cocinas la Torta del Casar se está utilizando para preparar arroces cremosos, espumas, cremas o parmentier que son el acompañamiento perfecto para productos de la tierra, croquetas, gratinados, tartas…
Puedes conocer todos los detalles de Primavera en la ruta El Sabor de un Territorio en este enlace.
Las ventajas de ser del Club Torta del Casar
La Torta del Casar tiene su propio club, con experiencias gratuitas y descuentos especiales para socios. Visitas a queserías, cata de quesos o sorteos de packs gastronómicos son algunas de las ventajas.
Pertenecer al Club Torta del Casar es gratuito y el registro online se puede hacer aquí.
Evento: IX Primavera en la ruta El sabor de un territorio
Fecha: 19 de abril a 8 de junio
Publicado en mayo de 2025
© Planveando Comunicaciones SL
