La Ecotahona del Ambroz podía estar en cualquier capital europea, pero está en Plasencia. Un lujo de cafetería que es lugar de peregrinación para los amantes del pan y la repostería artesanas con 16 años ya de historia.
El mejor premio es la legión de clientes fieles y turistas atraídos por su buen hacer, pero premios como tal también tienen. Ni más ni menos que tres Estrellas DIR, que vienen a ser las Michelín del pan, un Solete Repsol para la cafetería y la Espiga del Mundo Rural por su aventura emprendedora. Hasta en la redacción de la Ley del Pan han participado y es socia fundadora del colectivo La PEPA.
La razón del éxito, la calidad y la variedad de sus panes y dulces. Todo cien por cien natural con lo que los sabores son únicos. Hasta congelando el pan resulta delicioso aunque bien envuelto en un paño dura días en perfecto estado. Señal de que es de auténtica masa madre, larga fermentación y harina ecológica. No digamos su repostería ecológica. Se cuentan con los dedos de una mano las cafeterías con semejante oferta y la tenemos en Plasencia.
Ecotahona del Ambroz, panadería y cafetería en la Avenida de la Salle, 11 Plasencia
Teléfono 610 18 61 26
1 comentarios
Gracias a personas como vosotros podemos disfrutar de todo aquello que es auténtico. Ese es el camino.