Aprender a catar el queso artesano es una de las actividades de la fiesta “Vive la Trashumancia” que se celebra en Valverde de Leganés del 19 al 21 de mayo.
La trashumancia, el pastoreo y el queso artesano son los pilares de una fiesta que recupera el modo de vida que tenían los pastores trashumantes.
En Valverde de Leganés termina uno de los recorridos de la Cañada Real Soriano Occidental y las ovejas, cabras y vacas se trasladaban de unos territorios a otros buscando los mejores pastos.
Concierto de David Civera el sábado
Los asistentes podrán convertirse en pastores durante el fin de semana. Además de las degustaciones de queso se han organizado talleres, conferencias y actuaciones musicales como el concierto de David Civera el sábado.
Habrá un mercado de venta de ganado y una feria multisectorial con artesanías. El viernes se celebrará una garbanzada popular al mediodía y para el sábado se ha programado la ruta de la tapa trashumante y una degustación de cordero.
El domingo por la mañana tendrá lugar la Ruta Trashumante para guiar al ganado desde el inicio de la Cañada Real hasta la localidad y no faltará el tradicional desayuno del pastor.
Evento: XII Feria de la Trashumancia y IV Feria del Queso Artesano
Lugar: Valverde de Leganés
Fechas: del 19 al 21 de mayo del 2023
Publicado mayo 2023
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