La Feria Gastronómica de La Siberia en Herrera del Duque es un festival de olores y sabores que se celebra el sábado 8 de diciembre, organizado por la Candidatura de la Reserva de la Biosfera de La Siberia. Tendrá lugar en la Plaza de España, en la que lucen bancos que dan la bienvenida con la frase “estás en tu casa”.
Una cita para sacarle todo el jugo al puente de diciembre en la comarca de La Siberia, destino imprescindible de turismo en Extremadura .
Matanza y degustación solidaria
La Feria Gastronómica de La Siberia comienza a las diez de la mañana con una matanza didáctica organizada por el Ayuntamiento de Herrera del Duque. Se va a celebrar en la Plaza de España, donde se hará una exhibición del despiece del cerdo y la elaboración tradicional de sus derivados y posteriormente se podrá degustar un delicioso cocido y carnes asadas.
Cada ración cuesta un euro y la recaudación se va a destinar a la delegación de Aoex en Herrera del Duque.
La matanza didáctica es una auténtica fiesta en la que se han implicado las asociaciones Taurina, de Mayores Virgen de la Consolación, Cultural Castillo de Herrera, Deportiva de Zumba y Fitness Siberia, Club Deportivo Local de Caza, Coleccionistas de palabras y AOEX Herrera del Duque.
Showcooking con Granero
A la matanza didáctica le seguirán talleres organizados por la Candidatura de la Reserva de la Biosfera de La Siberia a través del CEDER La Siberia. Uno de ellos es de cocina para niños, que aprenderán a hacer un plato tan popular como las migas, de la mano de José Antonio Granero, el televisivo cocinero de Canal Extremadura.
No es la única cita con la cocina porque habrá también showcooking con productos de La Siberia, también de la mano de Granero, que elaborará dos platos en vivo que posteriormente se podrán degustar. 
Se trata de arroz cremoso de setas de temporada con brochetas de cordero y repápalos dulces de canela con miel. Toda una tentación, sin duda, para los aficionados a la cocina.
No podía faltar la miel de La Siberia con una cata de la Asociación Apiturística de Fuenlabrada de los Montes.
Se trata en todos los casos de actividades gratuitas pero se necesita inscripción previa en este enlace.
Mercado de productos de La Siberia
La Feria Gastronómica de La Siberia cuenta con un mercado en el que se podrán degustar y comprar los productos más típicos de la comarca. Los puestos abrirán de 10.00 a 20.00 horas, por lo que hay tiempo para disfrutar de cervezas artesanales, aceite, miel, dulces, embutidos, mermeladas, quesos, pan y vino.
La sobremesa musical llegará de la mano de los grupos La Cantaera de Herrera del Duque y El Madroñal de Valdecaballeros.
Castillo de Herrera, un icono de La Siberia
El castillo de Herrera del Duque, Patrimonio Histórico de España, todo un icono de esta localidad. Data del siglo XVI y es visible desde kilómetros antes de alcanzarla, como si fuera un faro. De hecho cada noche se ilumina, cambiando su amarillo habitual por otras tonalidades en función de fechas señaladas como el orgullo LGTBI, el apoyo de la investigación y los enfermos de cáncer o la lucha por la igualdad.
Evento: Feria Gastronómica de La Siberia
Fecha: 8 de diciembre de 2018
Lugar: Herrera del Duque
Hora: 10.00 a 20.00
Precio: Degustación solidaria de cocido y carne asada, 1 €
Taller infantil, showcooking y cata de miel gratis previa reserva
Fotos: planVE, Ayuntamiento de Herrera del Duque y CEDER La Siberia
Publicado en noviembre de 2018
© Planveando Comunicaciones SL
