Alcántara invita a 150 kilos de caracoles en la ‘Caracolá’

El sábado 21 de octubre, Alcántara celebrará una popular ‘Caracolá’ para invitar a vecinos y visitantes a probar este sabroso molusco guisado al estilo tradicional.

La actividad se incluye este año dentro de las Jornadas Europeas de Patrimonio y pretende poner en valor la gastronomía local y la recuperación de esta tradición culinaria.

V edición de La Caracolá

Hace ya algunos años que los vecinos de Alcántara decidieron recuperar la tradición de comer caracoles durante el otoño y así celebrar la fiesta del patrón por lo que este año celebran ya la quinta edición de esta cita.

La Caracolá es una de la actividades de las fiestas de San Pedro de Alcántara, patrón de Extremadura, y ese día los asistentes podrán degustar estos moluscos cocinados al estilo tradicional por las asociaciones locales. El guiso popular se elabora a base de ajo, cebolla, laurel, pimiento picante, comino y tomate.

Caracoles de Carbajo

Nadie se quedará sin probar los deliciosos caracoles porque se servirán 150 kilos de caracoles autóctonos procedentes de una granja ubicada en Carbajo.

Las raciones de caracoles se servirán a partir de las 14.00 horas en la plaza de San Pedro de Alcántara y tendrán un precio de 3 €, o de 4,5€ si prefieren degustarlos en una cazuelita.

La degustación de caracoles continuará en Alcántara el domingo día 22 de octubre, porque se celebrará la Ruta de la Tapa del Caracol entre los distintos establecimientos de hostelería.

Evento: V edición de La Caracolá

Lugar: Alcántara

Fecha: sábado, 21 de octubre del 2017

Horario: 14.00 horas

Precio: 3 € (4,5€ con cazuelita)

 

Publicado octubre 2017

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

También te puede interesar

Torta del Casar y su ruta entre ovejas te convierten en pastor por un día

Torta del Casar Denominación de Origen Protegida de Extremadura, te lleva de…

Vive el siglo XIX en la Batalla de La Albuera 2016

La recreación histórica La Batalla de La Albuera, Fiesta de Interés Turístico Regional…

Disfruta la berrea en la provincia de Cáceres

Déjate envolver por el sonido de la berrea en la provincia de…

Recta final de Muro Crítico 2018 con Misterpiro y Ben Tocha en junio

Muro Crítico 2018 empieza junio con Misterpiro y Ben Tocha en acción,…