Además de probar sabores -habitualmente distintos- en bocados deliciosos, Plasencia te obsequia con la creatividad que rima con la afabilidad con la que te reciben sus hosteleros y que viene abrazada con breves creaciones gastronómicas. Ya están aquí, ya llegan esos días en los que los placentinos y visitantes casi se alimentan con buenos añadidos que acompañan al aperitivo mañanero y al otro más hambriento y oscuro, el nocturno. Vaya, que los bares y restaurantes de Plasencia nos ofrecen -con motivo de la ya clásica Feria de La Tapa- unos recorridos breves y deliciosos probando combinaciones que nos excitan el paladar, esos pequeños platos o cazuelas de contenido sorprendente que siempre van acompañadas de un buen vino. Este año no hace falta el folleto para saber a dónde tienes que ir y lo que puedes catar. No tienen que ponerte sellos. Saboreamos en la boca, bebemos después y votamos la mejor tapa en una aplicación de la Red que los hosteleros nos han puesto a nuestra disposición. Antes de llegar a un establecimiento ya sabes lo que puedes probar. Lo bebestible es a propia e individual elección. Las tapas placentinas, excelentes y asequibles, se muestran en denominación y lugar donde catarlas en una App de la Red para móvil, tableta o cualquier otro invento tecnológico. Como para no ir a ver y saborear esa applicación gastronómica.