Ser Capital Ibero-Americana da Cultura Gastronómica 2016, soma mais um atrativo turístico a Mérida, como ponte intercultural entre a América e Espanha, com paragem na Estremadura.
O título é concedido pela Academia Ibero-americana da Gastronomia para reconhecer a excelência de algum destino dos países que a integram: Brasil, Chile, Colômbia, México, Peru, Portugal e Espanha. Mérida sucede a mexicana Guanajuato nessa capitalidade e faz crescer a sua agenda com eventos que potencializam gastronomia, cultura, património histórico e recursos naturais. Para este objetivo, a Junta da Estremadura, a Câmara Municipal de Mérida e empresários privados, uniram-se para organizar atividades que colocam a região na vanguarda do interesse turístico internacional.
Estremadura saborosa
Passear na Mérida monumental exige parar para aproveitar todo o sabor da Estremadura a partir da sua capital, restauradores e hoteleiros estão prontos para responder a esta sugestiva proposta. Empenhados em demonstrar que o título de Capital Ibero-americana da Cultura Gastronómica é bem merecido.
Os magos dos fogões que trabalham com a vitela, o porco e o borrego criados entre azinheiras da devesa, da qual toma o seu nome o embaixador, o presunto “Jamón Dehesa de Extremadura”. Queijos de Los Ibores, La Serena e Casar de Cáceres tornam-se uma deliciosa entrada para abrir o apetite para uns pratos regados com azeites de La Serena e Gata-Hurdes, mel de Villuercas-Ibores ou o imprescindível pimentão de La Vera que é, precisamente, o protagonista do logotipo de Mérida Capital Ibero-americana da Cultura Gastronómica. Como sobremesa, um final perfeito podem ser as cerejas que crescem no Vale do Jerte.
Um louça para aproveitar todo o sabor de Mérida
A mostra Gastroartesanías, que pode ser visita até 31 de agosto na Assembleia da Estremadura, é uma atividade de Mérida Capital Ibero-Americana da Cultura Gastronómica. Compreende mais de 200 peças que permitem fazer um percurso pela história da culinária da Antiguidade à atualidade. Entre estas peças, podemos encontrar a louça comemorativa da capitalidade, desenhada pelos artesãos López Vinagre, podendo ser adquirida completa ou por peças, como recordação de um ano tão especial. Uma louça única, pois apenas existem 50 conjuntos de 20 peças, uma das quais formará parte da exposição permanente da Câmara Municipal de Mérida no museu El Costurero.
Os jantares com espetáculo no átrio do Hotel Ilunion Mérida, até 27 de agosto, são outra das iniciativas, assim como a concentração de cortadores de presunto a benefício do ACNUR, no dia 1 de setembro.
Uma cidade bimilenar do século XXI
Mérida reúne atrativos suficientes para se tornar um destino imprescindível para os viajantes. Magníficos monumentos, em fantástico estado, nesta cidade de mais de 2000 anos, como o Teatro Romano, que todos os verões acolhe o Festival Internacional de Teatro Clássico de Mérida, o Aqueduto dos Milagres, o Templo de Diana, a Ponte romana ou o Arco de Trajano. Um legado arqueológico e patrimonial de incalculável riqueza, que levou a UNESCO a declarar Mérida como cidade Património Mundial da Humanidade em 1993.
Uma herança histórica que convive com o legado visigodo e árabe da cidade e com a arquitetura mais vanguardista, plasmada em exemplos como o Museu Nacional de Arte Romana de Rafael Moneo, a ponte de Santiago Calatrava ou o Palácio de Congressos, assinado por Fuensanta Nieto e Enrique Sobejano.
Uma Mérida bimilenar do século XXI, uma delícia que merece um espaço na agenda do viajante.
PlanVe la guía de ocio, turismo y tiempo libre de Extremadura
Autor original: Pilar Armero
Traduzido por Angelo Merayo
Mérida, Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica
Merida Capital of Gastronomical Culture for Year 2016
Publicado em Julho de 2016
